Диета на коктейлях: правила плюсы и минусы диеты

Диета на коктейлях – еще один тип диет для похудения, о которой многие люди отзываются как здоровой и эффективной. Коктейльная диета основана на овощах и фруктах в смешанном виде. Обеспечивает организм витаминами, минералами и пищевыми волокнами.

Коктейльная диета сытная, полезная, выводит токсины и помогает похудеть. Основу питания составляют овощные коктейли из моркови, свеклы и томатов.

Рекомендуется при ухудшении самочувствия, проблемах со здоровьем, возникших в результате переутомления, снижения работоспособности и упадка жизненных сил.

Что такое коктейльная диета

Коктейльная диета – это способ питания, основанный на употреблении питательных коктейлей, фруктовых и овощных соков. В последнее время приобрела популярность для похудения.

Существует несколько вариантов, основанных на рекомендациях автора коктейльной диеты Харли Пастернака — канадского тренера и диетолога. Также известна как диета Body Reset.

По мнению сторонников Body Reset, диета на коктейлях выводит токсины из организма, а также улучшает:

• Обмен веществ;
• Состояние волос, кожи и ногтей;
• Качество сна;
• Общее самочувствие

благодаря смеси витаминов и минералов, источники которых овощи и фрукты.

Диета на коктейлях — правила

Диета уже нашла множество сторонников. В отличие от других, не всегда здоровых, диета на коктейлях обещает добиться желаемых эффектов без вреда для здоровья.

Основа диеты – овощи и фрукты, чрезвычайно ценный компонент рациона и согласно рекомендациям, должны составлять основу питания. Кроме того, позволяет ввести здоровую привычку съедать минимум 400 грамм овощей и фруктов в день.

Овощи и фрукты источники:

• Витаминов;
• Минералов;
• Антиоксидантов;
• Пищевых волокон.

Содержат воду, что позволяет поддерживать увлажнение организма.

Длится 15 дней и делится на 3 этапа. Однако известны другие более длинные или короткие варианты коктейльной диеты.

Однако основа одна – это овощи и фрукты в смешанном виде, съедаемые в составе 4-5 приемов пищи в течение дня.

Коктейли способны заменить другие приемы пищи, не трудоемки и не сложны в приготовлении. Исходные ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы получился густой кремообразный напиток.

В коктейли разрешается добавлять:

• Льняное семя;
• Спирулину;
• Киноа,

которые содержат полезные для организма вещества.

Этапы диеты

Диета рассчитана на 15 дней и разделена на три пятидневных этапа. С каждым последующим этапом количество коктейлей уменьшается и появляются другие блюда.

Как правило, на первом этапе блюда в меню должны заменять напитки из смеси фруктов или овощей, а с течением времени часть коктейлей следует заменять диетическими блюдами.

Этот тип плана питания рассматривается как введение в похудение, то есть «очищающая» диета или способ быстро сбросить ненужные килограммы.

Организм ежедневно избавляется от ненужных метаболических веществ, нет необходимости в специальных процедурах детоксикации.

Единственное, что стоит сделать, это увеличить количество овощей и фруктов в рационе, а коктейли — простой способ ввести в питание.

Рекомендуется включать эти виды напитков в сбалансированное, разнообразное меню в составе одного или двух приемов пищи, например, второго завтрака или полдника.

Однако нужно помнить, что должны быть полезными, помимо овощей и фруктов, содержать также:

• Полезные жиры, например, грецкие орехи, миндаль, семена чиа;
• Источники белка, такие как кефир, натуральный йогурт, творог;
• Цельнозерновые каши, например, крупы, овсяные хлопья.

Коктейльная диета — I этап

Три основных приема пищи: смузи белый, красный, зеленый.

Белые коктейли едят как часть завтрака. Основаны на молоке и продуктах переработки (йогурт, кефир, ряженка), поэтому содержат много белка и кальция.

Красные коктейли как часть обеда. Изобилуют фруктами (клубника, малина, вишня и другие) с добавлением красных овощей, таких как красный перец, свекла, томаты.

Зеленые пьют на ужин. Основаны на низкокалорийных овощах с высоким содержанием клетчатки, таких как шпинат, капуста. Клетчатка незаменима в питании, потому что:

• Предотвращает запоры;
• Помогает выводить токсины;
• Снижает уровень холестерина.

На первом этапе предполагается употребление двух перекусов, содержащих максимум 200 ккал, например, злаковый батончик, горсть семечек.

Коктейльная диета — 2 этап

Второй этап включает два из трех основных приемов пищи коктейли.

На завтрак белый коктейль.

На ужин зеленый коктейль и, например:

• Белое мясо, салат и каши;
• Овощной суп, не загущенный мукой или сливками;
• Рыба на гриле или овсянка с фруктами.

В обед можно съесть, например, салат с курицей и крупой.

Разрешены полезные перекусы два раза в день.

Коктейльная диета — 3 этап

Третий этап оставляет только один коктейль на завтрак.

В обед и на ужин можно употреблять другие блюда с соблюдением принципов здорового питания. Разрешены два полезных перекуса.

Разрешенные продукты

Основу коктейльной диеты составляют овощи и фрукты. При приготовлении соков и коктейлей рекомендуется использовать сезонные продукты.

Ниже представлен список продуктов, из которых можно приготовить вкусные и питательные фруктово-овощные коктейли:

• Шпинат;
• Свекла;
• Огурцы;
• Помидоры;
• Красный перец;
• Морковь;
• Сельдерей;
• Редис;
• Петрушка;
• Яблоки;
• Банан;
• Клубника;
• Малина;
• Черника;
• Вишня;
• Черешня;
• Груши;
• Апельсины;
• Ананасы;
• Авокадо.

Популярные добавки к коктейлям включают:

• Мед;
• Лимонный сок;
• Имбирь;
• Льняное семя;
• Семена тыквы;
• Семена подсолнечника;
• Чеснок;
• Хрен;
• Куркуму;
• Соль;
• Перец.

Питание на втором и третьем этапе должно быть составлено в соответствии с принципами здорового питания. В меню следует включить источники:

• Белка: белое, нежирное мясо (индейка, курица), миндальное, соевое или кокосовое молоко, бобовые;
• Углеводов: продукты из цельнозерновых злаков (рис, крупы, макароны, хлеб);
• Полезных жиров: рыба, растительные масла, оливковое масло, семечки, орехи, семена.

Запрещенные продукты

Следует избегать:

• Продуктов с высокой степенью переработки;
• Готовых блюд из магазина;
• Фаст-фуда;
• Жирных блюд и закусок;
• Сладостей;
• Кондитерских изделий;
• Подслащенных напитков;
• Алкоголя.

Плюсы диеты на коктейлях

Коктейльная диета – это не только способ похудеть, но и очистить организм. Овощи и фрукты должны составлять основу ежедневного рациона.

Овощные и фруктовые коктейли источник:

• Витаминов как водорастворимых, так и жирорастворимых;
• Полезных минералов;
• Антиоксидантов;
• Клетчатки.

Поддерживают гидратацию организма.

Правильно проведенная диета позволяет:

• Сбросить лишних килограммов 2,5 — 3 килограмма за 15 дней;
• Очистить организм от токсинов;
• Улучшить обменные процессы;
• Отрегулировать работу пищеварительной системы;
• Стабилизировать эндокринную и ферментную системы;
• Повысить качества сна;
• Улучшить состояние кожи;
• Укрепить волосы и ногтей;
• Повысить иммунитет.

Кому подойдет диета на коктейлях

Подходит не каждому. Диету следует рассматривать только здоровому человеку, желающему похудеть. Нельзя применять длительное время.

Противопоказания к коктейльной диете:

• Беременность;
• Кормление грудью;
• Диабет;
• Гипертиреоз;
• Заболевания пищеварительной системы;
• Онкология.

При рассмотрении коктейльной диеты нужно иметь в виду, что предлагаемые блюда не сбалансированы должным образом и, следовательно, не обеспечивают организм достаточным количеством макронутриентов. Поэтому запрещена детям и подросткам.

Из-за большого количества клетчатки не рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы.

Минусы диеты на коктейлях

Фруктово-овощные коктейли снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Благодаря этому не только помогают похудеть, но и сохранить здоровый вид.

Но это не означает, что не имеет недостатков.

Следует помнить, что употребление коктейлей не заменит полноценного приема пищи. Правильно сбалансированное меню должно включать правильные пропорции белков, жиров и углеводов.

Употребление смузи на основе фруктов и овощей, несомненно, полезно, но не покрывает суточную потребность в необходимых питательных веществах.

Кроме того, коктейльная диета относится к низкоэнергетической. Это означает, что длительное применение может привести к дефициту питательных веществ и снижению энергии.

Особенно проблематичен первый этап, во время которого можно ощущать:

• Приступы голода;
• Слабость в организме;
• Сонливость;
• Усталость;
• Проблемы с концентрацией внимания.

Что еще нужно знать

Несомненное достоинство диеты — высокая концентрация биоактивных веществ. Конечно, продолжительность, особенно первую фазу, не следует продлевать.

Прежде чем решится начать 15-дневную коктейльную диету, нужно соответствующим образом подготовиться:

• Постепенно снижать калорийность блюд;
• Приобрести оборудование для приготовления коктейлей – можно использовать соковыжималку или блендер. Также стоит приобрести многоразовые бутылки, благодаря которым порцию коктейля можно взять с собой;
• Посетить врача и сдать анализы крови.
• Проконсультироваться со специалистом о целесообразности использования диеты.

Сторонники диеты утверждают, что одно из преимуществ -детоксикация организма.

Правильно функционирующий организм очищается благодаря выделительной системе, органов дыхания и печени без дополнительных мероприятий в виде употребления коктейлей.

Кроме того, возможен возврат к потерянным килограммам в течение короткого времени.

Подводя итог, принимая решение о коктейльной диете, нужно быть на 100% уверенным, что организм находится в тонусе, учитывать, что потеря веса может быть только временной.

Гораздо проще и приятнее будет ввести в рацион коктейли в рамках, например, второго завтрака, а вместо такого ограничительного подхода сделать упор на полезное меню с учетом индивидуальных потребностей организма.