Витамины повышающие и укрепляющие иммунитет

Поддержание крепкого иммунитета в первую очередь зависит от правильного питания. Однако, иногда этого бывает недостаточно и нужно принимать витамины, чтобы укрепить и повысить иммунитет. Это особенно важно во время смены сезонов.

Иммунная система — это не только антитела и цитокины, но и органы — прежде всего лимфоидные через которые проходит иммунный ответ. К периферическим лимфоидным органам относятся:

• Лимфатические узлы;
• Селезенка;
• Кольцо Пирогова-Вальдейера;
• Лимфатические папулы;
• Аппендикс,

а также клетки, которые участвуют в реакции иммунной системы.

Основная задача иммунной системы — обнаружение и последующее уничтожение патогенных микроорганизмов и раковых клеток, которые атакуют организм. К патогенным организмам относятся:

• Вирусы;
• Простейшие;
• Паразиты;
• Бактерии;
• Грибки.

Первый сигнал ослабления иммунной защиты – частые простуды и инфекции.

Витамины для повышения и укрепления иммунитета

Правильное сбалансированное питание — простой способ получить необходимые для крепкого иммунитета питательные вещества, включая витамины.

К сожалению, много людей, которые не хотят менять сложившийся образ жизни и систему питания, предпочитая здоровой пище фаст-фуд и рафинированные продукты. Чтобы восполнить дефицит, таким людям нужно принимать витаминные комплексы.

Для повышения и поддержания крепкого иммунитета важны все витамины. Но есть среди них наиболее значимые для этой цели.

Витамин С

О роли витамина С, как главного витамина против простуды, знают дети уже с детского сада. Именно этот витамин отвечает за выраженность и продолжительность симптомов простудных заболеваний. Обладает антиоксидантными свойствами.

Хотя споры о профилактическом действии продолжаются в течение многих лет, ученые так и не дали однозначного ответа как влияет аскорбиновая кислота на иммунитет у здоровых людей и нужно ли его пить. При ослаблении иммунной защиты или инфекции прием аскорбинки оправдан.

Хорошие источники витамина цитрусовые и в первую очередь лимоны, грейпфруты. Не мало содержится в:

• Зеленых листовых салатах;
• Капусте брокколи;
• Китайской капусте;
• Репе;
• Свекле;
• Мангольде;
• Шпинате;
• Сладком перце;
• Зеленом луке.

Витамин Е

Как и витамин С, является мощным антиоксидантом, который помогает организму бороться с инфекцией. Важный компонент клеточных мембран, обеспечивает нормальное функционирование клеток. Блокирует простагландины, которые подавляют иммунный ответ.

Дефицит, как показали исследования на животных, может привести к депрессивному состоянию, развитию опухолей.

Миндаль, арахис, фундук, семена подсолнечника — продукты с высоким содержанием витамина Е. Содержится в шпинате, капусте брокколи.

Витамин А

Участвует в иммунных реакциях, благодаря которым борется с патогенными микроорганизмами, предотвращает инфекции. Кроме того, снижает чрезмерную кератинизацию кожи, влияет на секрецию гормонов, в том числе щитовидной железы, участвует в построении эпителиальных и костных тканей.

Предшественником являются каротиноиды. Продукты, которые обладают ярким цветом, самые лучшие источники. К ним относятся:

• Морковь;
• Сладкий картофель;
• Тыква;
• Дыня;
• Кабачки;
• Спаржа;
• Китайская капуста.

Содержится в:

• Жирах и растительных маслах;
• Рыбьем жире;
• Мясе;
• Печени;
• Молочных продуктах;
• Яйцах.

Витамин В6

Многие витамины группы В важны для поддержания и укрепления иммунитета. Но в первую очередь нужно выделить витамин В6 (пиридоксин) и витамин В9 (фолиевая кислота).

Пиридоксин участвует почти в 200 биохимических реакциях в организме. Оказывает решающее значение для иммунитета. Дефицит приводит к постепенному ухудшению и снижению числа лимфоцитов в крови.

Много в:

• Бананах;
• Постном курином мясе (филе);
• Рыбе из холодных морей, таких, как тунец;
• Запеченном картофеле;
• Нуте;
• Красном сладком перце.

Витамин В5

Участвует в обмене основных питательных веществ и необходим при многих реакциях организма, включая выработку антител. Пантотеновая кислота синтезируется в организме.

Источники: дрожжи, мясо, бобовые, листовые зеленые овощи.

Витамин Н или биотин (В7)

Лучшие источники биотина:

• Дрожжи;
• Печень;
• Соевая мука;
• Орехи;
• Яйца;
• Грибы;
• Некоторые овощи, такие как цветная капуста, горох, шпинат.

К сожалению, существуют вещества, снижающие усвоение витамина Н. В первую очередь авидин, содержащийся в яичном белке.

Также синтезируется кишечной флорой. Витамин Н поддерживает иммунную систему в борьбе с микробами. Кроме того, входит в состав многих ферментов.

Витамин В9

Фолиевая кислота важна для женщин, планирующих беременность и во время вынашивания плода. Дефицит может привести к врожденным дефектам у ребенка. Но не менее важна для крепкого иммунитета.

Богаты фолиевой кислотой бобы, фасоль, горох, зеленые листовые овощи. Обогащают и некоторые продукты. Поэтому при покупке обращайте внимание на этикетку с составом.

Витамин D

Дефицит данного питательного вещества испытывают большинство жителей нашей страны ввиду недостатка солнечного света. Известно, что активируется витамин D под воздействием солнечных людей. Нехватка приводит к повышенной восприимчивости к инфекциям.

Поступление витаминов из продуктов – самый лучший вариант повысить иммунитет. Витамин D здесь может быть исключением из правил. И все же его можно найти в таких продуктах, как лосось, макрель, тунец, сардины.

В меньшем количестве содержится в молоке, апельсинах и крупах. Порой этого количества бывает недостаточно. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом и принимать в виде добавок.

Витамин К

Содержится в наибольшем количестве в зеленых листовых овощах, в том числе салате, шпинате, брюссельской капусте и зеленом чае. Хорошим источником также являются печень, сыр, масло, яйца, кофе и некоторые овощи.

Витамин К синтезируется бактериальной флорой пищеварительного тракта. Обладает антибактериальной и противогрибковой активностью. Обеспечивает правильную свертываемость крови и синтез костного белка.

Минералы для повышения иммунитет

Для поддержания и повышения иммунитета минералы играют не меньшую роль, чем витамины. Баланс всех питательных веществ поддерживает нормальное функционирование организма, а значит и иммунную систему. Микро и макроэлементы:

• Нужны для построения костной ткани;
• Являются компонентами клеточных жидкостей;
• Оказывают влияние на регуляцию различных органов.

Отметим некоторые из них, которые помогают повысить иммунитет.

Железо

Участвует в:

• Транспортировании кислорода к органам и клеткам;
• Предотвращает потерю эритроцитов,
• Повышает физическую форму;
• Увеличивает сопротивляемость простудным заболеваниям.

Дефицит может стать причиной:

• Анемии;
• Головокружения;
• Учащенного сердцебиения.

Как правило, железо, получаемое с пищей, хорошо усваивается организмом.

Содержится в:

• Курином мясе;
• Мясе индейки;
• Морепродуктах;
• Бобах;
• Капусте брокколи;
• Капусте;
• Яйцах;
• Свекле;
• Шпинате;
• Петрушке;
• Сое;
• В некоторых крупах.

Селен

Единственный минерал, обладающий антиоксидантными свойствами. Оказывает мощное влияние на иммунную систему.

Присутствует в:

• Бразильском орехе;
• Капусте брокколи;
• Сардинах;
• Тунце;
• Грибах;
• Свекольной ботве;
• Китайской капусте;
• Спарже;
• Луке порее.

Цинк

Мощный иммуностимулирующий микроэлемент. Дефицит приводит к подавлению роста и деления клеток, в том числе иммунных.

Дети, испытывающие нехватку минерала, страдают задержкой в росте. Как правило, со слабым иммунитетом, более восприимчивы к инфекциям.

Однако избыток цинка вреден, что может оказывать негативное влияние на иммунную систему. Поэтому лучший вариант поддержать нормальный уровень элемента и иммунитет – получать с пищей.

Много цинка в устрицах и крабах, постном мясе, в том числе птицы. Содержится в:

• Бобах;
• Йогурте;
• Нуте;
• Шпинате;
• Спарже;
• Чечевице;
• Семечках тыквы,
• Кунжуте;
• Кешью.

Антиоксиданты и фитонутриенты

Активные формы кислорода или по-другому свободные радикалы образуются в местах воспаления и инфекций. Антиоксиданты подавляют образование молекул свободного кислорода.

Когда в организме недостаточно антиоксидантов и фитонутриентов, действие таких соединений может быть разрушительным для организма.

Фитонутриентами и антиоксидантами богаты многие продукты питания и в первую очередь овощи и фрукты.

Особенно нужно выделить клубнику, вишню, морковь и помидоры, которые содержат много полезных фитонутриентов с антиоксидантными свойствами.

Коэнзим Q10

Это вещество необходимо для правильного функционирования каждой клетки в организме. Коэнзим Q10 защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов. Оказывает благотворное влияние на течение инфекций, некоторых видов рака и даже СПИДа.

Как правильно принимать

Благотворное влияние витаминов на укрепление иммунной системы – один из распространенных мифов. Хотя они нужны для правильного функционирования организма, научных доказательств, что дополнительный прием витаминных комплексов окажет благоприятное действие, нет.

Прием любых витаминов и минералов при нормальном уровне в организме не имеет научного обоснования. Профилактический прием без проведения анализов и консультации с врачом не только не принесет пользы, может ослабить иммунную защиту и ухудшить самочувствие.

Люди, ведущие нездоровый образ жизни, проводящие много времени в закрытых и непроветриваемых помещениях, могут испытывать дефицит витаминов. Тем не менее, принимать комплексы следует только после консультации с врачом и после анализа крови.

Чтобы удовлетворить ежедневную потребность организма в витаминах, необходимо позаботиться о разнообразном и сбалансированном питании, а не приеме добавок.

Как повысить иммунитет рассказывает доктор Евдокименко