Желающие похудеть в своем стремлении идут на самые экстремальные меры. Ограничивают питание и испытывают на себе всевозможные диеты. Одна из таких диет — питьевая или жидкая. Несмотря на жесткие ограничения, диета привлекает немало поклонников.
Из названия видно, что основное меню состоит из жидкой пищи. Предполагает отказ от любой твердой пищи. Продвигается как быстрый способ похудеть, уменьшить вздутие живота и разгрузить пищеварительную систему. Обещает очищение организма от шлаков и токсинов.
Что такое питьевая диета и в чем ее суть
Диета предназначена для людей с лишним весом и ожирением. Основной принцип – употреблять только низкокалорийные жидкие продукты, т.е. те, которые можно пить.
Поклонники данного метода утверждают, что концепция диеты основывается на лечебном питании в послеоперационный период на желудочно-кишечном тракте. Пациентам, перенесшим такую операцию, в подготовительный и послеоперационный период разрешается только жидкая пища. Такое лечебное питание позволяет избежать осложнений, ускорить восстановление.
Было замечено, что употребление жидкой пищи способствует снижению веса. Кроме того, положительно влияет на функциональность многих ключевых процессов в организме человека.
Отсюда возникла идея использовать данный способ питания для людей, желающих сбросить лишние килограммы. Эффект похудения обеспечивается за счет специально подобранных продуктов с низким содержанием калорий. К тому же жидкости быстро проходят через пищеварительный тракт, не нагружая его перевариванием твердой пищи.
По утверждению авторов диеты, питательных веществ, которые поступают с пищей, достаточно для нормального функционирования организма. Помимо эффекта похудения, обещается очищение организма от всех накопившихся ненужных отложений.
Согласно медицинским заключениям, токсичные вещества, накопленные и осевшие в организме, составляют от 10 до 20 процентов веса.
Основная концепция заключается в снижении веса путем детоксикации организма и снижения употребления жиров. Большое количество жидкости вымывает токсины и другие отходы.
Поскольку организму необходимо сжечь 3000 калорий, чтобы сбросить 400-450 грамм, чего не может быть достигнуто за один день, многие люди обращаются к питьевой диете, при которой максимальное потребление калорий составляет от 600 до 800.
Низкий уровень калорийности без альтернативных или замещающих продуктов питания приводит к снижению веса. Недостаток калорий заставляет организм для выработки энергии сжигать накопившийся жир.
Максимальная продолжительность диеты – 1 месяц, т.е. 30 дней. За это время, согласно утверждениям, можно потерять до 15-18 килограмм.
Как подготовиться к питьевой диете
Данная диета, как и водная, требует определенной подготовки. Перед тем, как сесть на диету, необходимо проконсультироваться с врачом, поговорить с диетологом. Если нужно, пройти обследование у узких специалистов. Не секрет, что тучные люди страдают многими заболеваниями, в том числе сердечно-сосудистыми.
Подготовку нужно начать минимум за неделю. В это время из рациона питания исключить:
- Алкоголь;
- Сладости;
- Жирную тяжелую пищу;
- Газированные напитки.
Больше кушать свежих овощей и фруктов. Нормализовать питьевой режим. Выпивать не менее 6-8 стаканов воды в день.
Самые трудные дни – первые. В это время организм требует больше пищи. Чтобы заглушить голод, выпейте стакан воды. Затем он привыкает к режиму питания.
В период прохождения диеты запрещается жевать. Неважно, что это будет: твердая пища или жвачка.
Что можно пить на питьевой диете
Многие диетологи скептически относятся к питьевой диете. Несмотря на это, ассортимент продуктов здесь нельзя назвать ограниченным. Во время диеты разрешается пить:
- Фруктовые и овощные соки. Главное требование – свежевыжатые;
- Смузи;
- Коктейли, включая молочно-фруктовые и молочно-овощные;
- Молочнокислые продукты с низкой калорийностью: йогурты, функциональные молочные напитки;
- Кефир, простоквашу и другие;
- Куриные, грибные, овощные бульоны;
- Бульоны, приготовленные на постном мясе, рыбе;
- Травяные чаи, включая красный, зеленый;
- Компот;
- Кофе;
- Какао.
Разрешается употреблять:
- Суп-пюре, приготовленный на бульонах с овощами, грибами, мясом;
- Овощные и фруктовые пюре;
- Желе.
Главное, чтобы общая калорийность не превышала 2000 калорий.
В напитки, чай можно добавлять молоко, но исключить сахар.
Разрешается включать протеиновые напитки с высоким содержанием белка и низким углеводов. Допускается даже натуральный мед.
Не забывать придерживаться питьевого режима. Пить чистую воду или минеральную столовую без газа.
Все продукты, кроме молочных, лучше выпить в первой половине. Вечером – кисломолочные. Они регулируют работу кишечного тракта, способствуют восстановлению естественного микробиома. В свою очередь благодаря такому эффекту, ускоряется выведение токсинов.
Что нельзя кушать
Для достижения хороших результатов исключить из рациона:
- Алкогольные напитки любой крепости, включая пиво;
- Жиры животного происхождения;
- Консервированные и соленые продукты;
- Острые соусы;
- Жареную пищу (шашлыки, отбивные и прочее);
- Пищу, которую нужно пережевывать (даже, если она низкокалорийная);
- Салаты;
- Бутерброды;
- Крепкие напитки с кофеином;
- Сладкое.
Нельзя есть готовые продукты, купленные в магазине. Соки, желе, пюре могут содержать искусственные красители, подсластители, ароматизаторы, консерванты.
Питьевая диета на 7 дней
Питьевая диета не имеет строго регламентированного плана питания. Меню можете составить самостоятельно, исходя из своих возможностей. Рекомендуемое требование – придерживаться продуктов из одной категории. Например, в первый день употреблять только молочные. На второй – мясной бульон или суп-пюре на мясном бульоне.
Начинать диету лучше с 7 дней. В последующем можете продлить на 14, 21 или 30 дней.
Питьевая диета на 2 недели
В принципе на второй неделе допускается повторить план первой недели. Меню можно составить так, что в один день в нем будет присутствовать пища только из одной категории продуктов. Допускается включать блюда из разных типов продуктов.
Общая суточная калорийность всех продуктов не должна превышать 1200-1400 калорий. В некоторых источниках рекомендуется не более 800-1000 калорий.
Перед тем, как решить следовать 14-дневному плану диеты, проконсультироваться с врачом и диетологом.
Питьевая (жидкая) диета на месяц
За такой период можно потерять больше веса, чем за неделю или две. Чтобы пройти вес этот курс, нужно быть под наблюдением соответствующих специалистов. Это самый экстремальный и опасный для здоровья вариант.
Включать можно разные категории продуктов, калорийность которых в сумме не должна быть выше 1200-1400 калорий. Пищу употреблять 5-6 раз в сутки. В меню ежедневно должны присутствовать суп на мясном или рыбном бульоне.
- За первые 10 дней очищается желчный и мочевой пузырь, почки, кишечник.
- За 20 дней – печень, кровь, сердце, селезенка, легкие.
- За 30 дней происходит очищение всего организма. Начинает чувствоваться бодрость и прилив сил. Проходит усталость и сонливость.
Примерный план меню на 7 дней
7-дневная жидкая диета подойдет, когда нужно быстро сбросить вес.
День 1
Рекомендуется начать с употребления молочнокислых продуктов, содержащих пробиотики. Это позволит отрегулировать работу кишечника. В течение дня можно пить йогурты, ряженку, кефир.
День 2
Можно включить суп-пюре, приготовленный на мясном, рыбном, овощном бульоне. В него нельзя добавлять сливочное масло, сыр, сливки. Не допускается картофель и макаронные изделия.
Разрешается добавить помидоры, свежую пряную зелень, листовые салаты. Обязательно без соли.
День 3
Дополните витаминными напитками, пюре. Пейте смузи, коктейли, компот, соки.
День 4
Постарайтесь составить меню так, чтобы в нем были только пектиновые продукты. Это пюре, желе, напитки на основе фруктов и ягод. Такие продукты являются источником легко усваиваемых углеводов.
День 5
Повторить рацион питания третьего дня, разнообразив его другими продуктами.
День 6
Приготовьте около 3-х литров овсяного киселя. Для этого накануне 200 грамм смолотого овса и 100 грамм овсянки залить 250 мл обезжиренного йогурта. Оставить на сутки на кухне, не убирая в холодильник.
Затем протереть кашицу сквозь сито и долить полутора литрами воды. Довести до кипения и проварить несколько минут. Выпить в течение дня, разделив на несколько порций.
День 7
В течение 7 дня можно повторить меню 1 дня. Вечером на ужин разрешается съесть творожную мягкую запеканку. Это позволит легче выйти из диеты.
Примерное меню на 2 недели
За 2 недели удается потерять значительное количество веса, очистить организм от шлаков и токсинов. Пищеварительная система начинает работать стабильно.
День 1
Завтрак – обезжиренный кефир;
Обед – бульон (желательно начинать с овощного. 8 день допускается мясной или рыбный);
Ужин – пюре из овощей или фруктов.
День 2
Завтрак – смузи или сок с мякотью;
Обед — суп-пюре с овощами;
Ужин – коктейль с фруктами на кефире.
День 3
Завтрак – отвар шиповника;
Обед – пюре из овощей;
Ужин – зеленый чай.
День 4
Завтрак – минеральная столовая вода;
Обед – бульон (любой);
Ужин – кефир.
День 5
Завтрак – смузи или коктейль с фруктами и кефиром;
Обед – пюре из фруктов;
Ужин – вода питьевая.
День 6
Завтрак – смузи или сок;
Обед – вода (пить, сколько хочется);
Ужин – смузи или сок.
День 7
Завтрак – фруктовое пюре;
Обед – травяной чай;
Ужин – кефир.
Начиная с 8 дня можно придерживаться приведенного плана.
Какие плюсы имеет питьевая диета
Многие диетологи соглашаются, что даже за 7 дней можно сбросить немного веса. Большие результаты отмечаются при 30-дневной диете.
Самый большой плюс – на питьевой диете разрешается употреблять много свежих овощей и фруктов. Это значит, что организм пополняется витаминами, антиоксидантами, минералами.
Одной из наиболее заметных проблем современности является ожирение. Эту проблему можно решить с помощью правильно подобранной жидкой диеты. Она обеспечивает контроль потребления калорий, давая при этом необходимую энергию.
В ней мало углеводов, но много воды, что способствует сжиганию жира.
Наличие клетчатки и молочнокислые продукты нормализуют работу пищеварительного тракта.
Так как организм очищается от шлаков и токсинов, улучшается состояние кожи.
Минусы питьевой диеты
Несмотря на положительные стороны, подойдет не каждому. Даже для здоровых людей может представлять определенную угрозу для здоровья.
Возможно, сможете резко сбросить вес, но он может также быстро вернуться при возврате к обычному питанию.
Среди рисков для здоровья – недостаток или потеря необходимых питательных веществ.
Существует разница в том, как организм усваивает жидкие и твердые продукты. Твердые продукты сначала пережевываются, что увеличивает фактор сытости.
Клетчатка также замедляет пищеварения, помогая дольше оставаться сытыми. В жидкой пище отсутствует этот ключевой момент.
Сахара, содержащиеся в смузи и соках, быстро всасываются стенками кишечника, так как в них нет целых растворимых волокон.
Хотя в плане витаминов и минералов недостатка может не быть, жирорастворимые витамины усваиваться не будут. Для этого им нужен жир.
Также отмечаются:
- Головокружение;
- Раздражительность;
- Хроническая усталость;
- Головная боль.
Еще один минус – постоянное чувство голода.
Как правильно выйти из диеты
После таких жестких диет важно правильно выйти. Выходить нужно постепенно, т.е. твердую пищу начинать употреблять постепенно.
Первыми блюдами в меню должны быть каши. Затем – творог, сыры, яйца, хлеб.
Выходить нужно в течение недели. В самом конце можно включать мягкие сочные фрукты, овощи.
Когда организм вернется в привычный режим, можно включать продукты, богатые углеводами: крупы, макароны, картофель.
Сколько можно потерять на жидкой диете
Если строго придерживаться меню, то за 30 дней можно потерять до 6-7 кг. За неделю – около 2-2,5 кг.
Как долго сидеть на жидкой диете
Диетологи не рекомендуют сидеть более 4-7 дней без консультации со специалистом.
Как не сорваться на питьевой диете
Во-первых, на таких жестких диетах лучше сидеть в отпуске. Тогда риск прекратить меньше.
Во-вторых, меню позволяет есть более сытные блюда, такие как:
Творог, смешанный с кефиром или йогуртом;
Суп-пюре, в который можно добавить мясо, измельченное в блендере;
Пить много соков или смузи.
Если вы решили, что жидкая диета — лучший способ похудеть, будьте осторожны. Подходите к этому как к краткосрочному способу для быстрой потери веса, который положит начало здоровому образу жизни.
