Чай с фенхелем — полезный напиток для детей и взрослых

Фенхель похож на укроп. Многие считают растение экзотическим. Хотя это не так. Трава известна еще со времен Древнего Рима и Греции, где использовалась не только в кулинарии, но и как лекарственное растение. Знали о полезных свойствах родственника укропа в Китае, Индии, арабских странах.

Чай с семенами фенхеля традиционно применяется для улучшения пищеварения и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Имеет много других ценных свойств.

Свойства и польза напитка

Чай чаще заваривают из семян растения. Используют для заваривания и другие части травы.

Семена растения содержат ряд органических соединений, таких, как атенол, эстрагол и другие, которые помогают снять спазмы в кишечнике.chaj-s-fenhelem-svojstva-i-protivopokazaniya

В химическом составе многолетнего травянистого растения из семейства зонтичных найдены:

  • Эфирные масла;
  • Флавоноиды;
  • Ряд витаминов и минералов.

Обладает:

  • Противовоспалительными;
  • Противобактериальными;
  • Антимикробными;
  • Спазмолитическими;
  • Мочегонными

свойствами.

Фенхелевый чай:

  • Снимает отеки, помогая избавиться от лишней жидкости в организме;
  • Защищает от вредного воздействия свободных радикалов;
  • Оказывает помощь людям с заболеваниями суставов;
  • Улучшает отхождение мокроты из дыхательных путей, снимает боль в горле;
  • Служит профилактикой простуды, респираторных заболеваний и гриппа;
  • Снижает высокое кровяное давление, полезен для людей с гипертонией;
  • Нормализует процессы метаболизма, показан для страдающих ожирением и лишним весом;
  • Обладает успокаивающими свойствами, можно пить от бессонницы и снятия стресса;
  • Снимает колики у грудничков, входит в состав лечебных чаев для новорожденных;
  • Защищает печень от воздействия алкоголя, может помочь при таком заболевании, как желтуха;
  • Улучшает выработку желудочного сока;
  • Используется для снятия изжоги, в том числе во время беременности;
  • Стимулирует выработку грудного молока у кормящих женщин;
  • Снимает симптомы предменструального синдрома, полезен в период менопаузы;
  • У беременных женщин убирает утреннюю тошноту и рвоту.

Спазмолитические свойства делают отличным напитком при синдроме раздраженного кишечника, для снятия спазм, избавления от метеоризма, вздутия живота и других проблем с пищеварением.

Издавна семена применяли для освежения запаха изо рта.

Для новорожденных и кормящих мам

Чай с фенхелем известен на протяжении сотен лет. Использовался кормящими грудью женщинами как средство для повышения выработки грудного молока и от проблем с пищеварением у детей. В первую очередь – снятия колик.

По этой причине траву и семена растения добавляют в аптечные чаи, предназначенные для новорожденных с первых дней жизни. Оказывает успокаивающее действие.

Вкусный и мягкий напиток разрешается пить молодым мамам при:

  • Бессоннице;
  • Метеоризме;
  • Высоком давлении.

Малышу можно давать на второй неделе жизни.

Специальные детские фенхелевые чаи выпускаются многими компаниями. Самый известный – марки «Hipp». Не содержат искусственных добавок, сахара, глютена.

Однако полезный напиток имеет побочные эффекты. Как показывают последние исследования, слишком частое употребление чая с фенхелем может быть опасно для здоровья ребенка. Трава содержит женские половые гормоны. Избыток эстрогенов способен вызвать раннее половое созревание у девочек и нарушить мальчиков.

Рекомендуется начинать давать грудничкам не ранее, чем на втором месяце и не чаще 1 раза в 4 дня или воспользоваться другими с аналогичными свойствами. Например, ромашковым.

По этой причине лучше отказаться от употребления чая беременным и кормящим женщинам.

Фенхель и женские недуги

Чай из фенхеля рекомендуется женщинам, которые страдают от довольно неприятных симптомов, связанных с менопаузой. Сотни лет назад плоды считались афродизиаком. Свежая трава может быть включена в ежедневное меню для повышения либидо.

Для похудения

Свежий фенхель и чай используются для похудения. Обладает многими полезными качествами для регулирования и нормализации веса.

Трава:

  • Регулирует пищеварение;
  • Ускоряет сжигание жира;
  • Снижает гликемический индекс пищи;
  • Уменьшает тягу к сладкому;
  • Ускоряет обмен веществ.

Благодаря мочегонным свойствам, уменьшает количество жидкости в организме и очищает от токсинов.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, приготовьте такой напиток.

Две чайные ложки крапивы и 1 чайную ложку семян фенхеля залить 0,75 л кипятка. Проварить при слабом кипении 15 минут. Дать постоять еще четверть часа. Процедить и выпить за 3-4 раза перед приемом пищи.

Как заваривать чай

Для заваривания используют семена фенхеля, траву и клубень, если это овощной фенхель. Перед завариваем семена нужно измельчить в ступке, траву и клубень мелко нарезать.

Измельченные семена (одна, две чайных ложки) залить стаканом кипящей воды и накрыть полотенцем. Оставить настояться на 8-10 минут. Затем процедить через ситечко.

В чай можно добавить по вкусу лимонный сок и мед.

При заваривании свежей травы на стакан воды берут одну столовую ложку. Сушеной 1 — 2 чайных ложки.

Свежий клубень можно использовать весь, заварив одним, двумя стаканами воды.

Технология заваривания такая же, как из семян: нужно настоять от 8 до 15 минут и затем пить.

При использовании чайных пакетиков на стакан кипятка берут один пакетик или заваривают согласно инструкции.

Фенхелевый чай можно заваривать с зеленым чаем. Например, взять 1 чайную ложку зеленого чая и 2 чайные ложки травы на стакан воды. Можно добавить 1-2 листочка мяты. Отличный напиток получается, если добавить лимонный сок и мед.

А как насчет коктейля с фенхелем? Приготовьте витаминный напиток, который даст массу полезных веществ!

На 100 мл чая из фенхеля взять:

  • 100 мл миндального молока;
  • Половину банана;
  • Одно яблоко;
  • Лимонный сок по вкусу.

Ингредиенты поместить в блендер и взбить.

Один стакан чая утром перед работой убережет от стресса на работе. Вечером позволит расслабиться и уснуть крепким сном.

Побочные эффекты и возможный вред

Хотя фенхель не имеет практически противопоказаний и побочных эффектов, все же нужно иметь некоторую осторожность.

Так как содержит фитоэстрагены, схожие с женским гормоном, проконсультируйтесь с врачом прежде чем включить чай в меню при подозрении или вероятном риске появления рака молочной железы.

Ограничить употребление во время беременности. В этот период в организме женщины без того повышены гормоны. Избыток может неблагоприятным образом отразиться на здоровье будущего ребенка.

Нельзя пить при:

  • Одновременном приеме лекарств диуретиков или понижающих давление;
  • Эпилепсии;
  • Склонности к образованию тромбов;
  • Аллергии на семейство фенхеля, таких, как сельдерей, морковь и другие растения.

Аллергическая реакция может проявляться кожными высыпаниями, зудом, раздражением.

 

Здоровые продукты
Добавить комментарий

Введите капчу *